南塘老街的美食
今年寒假,我和爸爸妈妈一起在宁波的爷爷奶奶家过年。大年初二中午,我们一家人吃完午饭,正准备出门散散步,爸爸提议:“要不去南塘老街走一走吧?”我一听马上回应:“百分百同意!”南塘老街是宁波的历史文化名街,以前我去过,吃了很多很多美食,这小馋虫又爬出来了。
南塘老街是一条长长的临河古巷,各式各样、五花八门的美食望不到尽头,天很热,口干舌燥的我,首先奔向一根“巨型”冰激凌,一边吃着冰激凌,一边就开始了我的老街美食之旅。
正是春节时候,老街的年味很足,人很多,我们几乎是被人流推着往前走的。走到老街中段的时候,我看见了一个叉烧串的牌子,我眼前一亮,拉着妈妈挤到了柜台前。这家店是用一台大型机器制作叉烧的,机器上有输送带,店员把生的叉烧串放在输送带上,叉烧串在机器上转了一圈之后,就变成熟的了,店员说,它是自动加热的。真神奇!
尝完了叉烧,我们继续往前走。咦?哪里传来了“咚、咚、咚”的捶打声?我顺着声音看过去,只见两个大叔在用大木槌捶打一个比小圆桌还要大的木桩,走近一看,木桩上放着的糕点,被锤成了像薄饼一样的一层。老板解释说,“这是麦芽糖和花生拌在一起的花生糖浆,用木槌把他们捶打均匀,再等它们冷却,就是花生酥糖了。我尝了一下,真的好香啊!
在花生酥糖的旁边,我又发生了一个“新大陆“——棉花糖店。做棉花糖的叔叔勺了半勺糖,放到一个转动的铁桶中心,铁桶转动产生的离心力把糖丝一点点地甩出来,越来越多,就像棉絮一样,又松又软,又像白云那样美丽。我拿着这团比我的头还要大的棉花糖,忍不住伸出舌头舔一舔,棉花糖入口即化,舌尖上一点塘渣也没有,真的比我在杭州尝过的,还要美味呢!妈妈说,这位师傅的技术真高超!
南塘老街的美食可真多呀,妈妈说,我的小肚子已经滚圆滚圆,不能再吃了,看来只能下次再来了。
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