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幼儿园教案:让幼儿知道黄豆可以制作豆

发布时间:2021-02-03 栏目:阅读 投稿:简单的柜子

幼儿知道黄豆可以制作豆浆豆腐豆腐干等豆制品。以下是我爱学习网小编整理的幼儿园中班科学教案:黄豆宝宝变魔术,欢迎参考,更多详细内容请点击我爱学习网查看。

活动目标:

1、知道黄豆可以制作豆浆豆腐豆腐干等豆制品

2、通过观察比较黄豆的外形特征,提高感知事物的能力

3、养成不挑食的好习惯。

活动准备:

1、每人一筐干黄豆,一盆湿黄豆,一杯豆浆、一盆豆制品(用牙签 插好 的黄山豆腐干和卤汁豆腐干),一块毛巾。

2、 电视机、录象机、豆浆机、电火锅、一大玻璃杯水,一只空玻璃杯,一锅事先煮好的豆浆,抹布、录音机、磁带。

3、黄豆宝宝胸饰一只,豆腐、素鸡、百叶、油豆腐豆腐干实物各一盆。

4、 小朋友隔天浸泡黄豆

活动过程:

1.、初步了解黄豆的外形特征。

(1) 师:(教师头戴黄豆头饰)小朋友,我是黄豆宝宝,我还把我的好朋友都请来了。今天,大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看,摸一摸,捏一捏自己筐里的黄豆宝宝,等会告诉大家。

(2) 师:“黄豆宝宝是什么颜色的?它是什么形状的?”

(3) 师:小结:黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。

评析:在组织幼儿玩的过程中,运用多种感官对黄豆有一个初步的认识,幼儿十分感兴趣,有的说,黄豆宝宝是黄色的,有的说我摸上去黄豆宝宝是圆圆的。)

2、知道黄豆可以做成豆浆

师:我们的本领可大了,会变许多魔术,小朋友每天喝的豆浆也是我们变出来的。通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征,发展幼儿感知事物的能力。

师:“做豆浆前首先得把‘我’放在水里泡上一天,所以,小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天,请小朋友每人拿一盒,看看、比比,泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样?你可以把发现告诉旁边的小朋友

幼儿观察干湿不同的黄豆。 ③师:“泡过黄豆没泡过的黄豆有什么不一样?” (有的幼儿说:“泡过黄豆大,没泡过的黄豆小。”有的幼儿说:“泡过黄豆的颜色有点淡,没泡过的黄豆的颜色有点深。”有的幼儿说:“我摸摸泡过黄豆是软的,没泡过的黄豆是硬的。”)

④师:小结 :黄豆宝宝只要在水里泡上一天,就会比原来的大一些,软一些,颜色浅一些。

3、了解黄豆还能做成其他的豆制品

①师:“我们黄豆宝宝本领可大了,除了能做豆浆,还能做许多东西呢,

②师“录象里的东西都是黄豆宝宝做成的,今天它们也来了,哪些东西你是吃过的” (幼儿边讲,边指。)

③师:小结:豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。 (评析:通过电化手段--看录象,进一步唤起幼儿的回忆,丰富幼儿的认知,知道黄豆还能做出各种豆制品。)

4、知道黄豆营养丰富,培养幼儿爱吃豆制品的情感。

(1) 师:“什么东西这么香?”

(2) 请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好,而且还很有营养,是我们的好朋友。

(3) 听优美的音乐,幼儿豆浆豆腐干、卤汁豆腐干。并提醒幼儿吃好豆腐干后,牙签放在盆子里,擦干净嘴巴。

活动反思:

豆浆豆制品,是幼儿园经常要吃的食品,但也常常有小朋友不爱吃豆制品,根据孩子的年龄特点,利用教学的趣味性,运用拟人化的口吻,用变魔术的方法,来激发孩子的兴趣,教育孩子爱吃豆制品,引导宝宝运用感官比较、观察泡过没泡过的黄豆的不同,发展了宝宝观察力,提高了幼儿宝宝的感知事物的能力。运用多样化的教学手段,来调动孩子学习的积极性,使宝宝在认知、能力和情感方面都得到发展。如:在了解黄豆的外形特征时,运用了观察的方法,接着又比较和观察,使幼儿了解泡过没泡过的黄豆的不同,发展了幼儿观察力,提高幼儿感知事物的能力;又运用电教手段丰富了幼儿的认知;最后,通过品尝豆制品,进一步激发了孩子爱吃豆制品的情感。可能宝宝太兴奋了,所以有个别的太“活跃”了,发出了尖锐的叫声,纪律有些松懈了,不过整体状况还是比较好的,宝宝现在也知道了以后要多吃豆制品,这样对身体有益!

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