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香椿和臭椿有什么区别

发布时间:2021-02-03 栏目:阅读 投稿:清秀的书本

因为香椿臭椿的外形很像,所以有不少人以为它们就是同一种,其实不然。下面是我爱学习网小编为大家带来的香椿臭椿什么区别,仅供参考,谢谢阅读。

香椿臭椿什么区别

区别

(1)叶数不同臭椿为奇数羽状复叶,香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶。

(2)叶子味道不同臭椿叶子有异臭,香椿叶子有较浓的香味。

(3)树干不同臭椿树干表面较光滑,不裂,香椿树干则常呈条块状剥落。

(4)果实不同臭椿果实为翅果,香椿果实为蒴果。

(5)维管束不同。观察叶痕,臭椿维管束为9个,香椿为5个。

怎么保证我们所购买的香椿不是臭椿呢?

其实也不难,观察叶子的外表,就可以轻松的把香椿臭椿区分开来。从香椿的表象来看,根部是浅绿色的,每个树枝上的叶片都是双数的是香椿,每个树枝上的叶片都是单数的绝对不是香椿树。另外一方面,我们也可以从气味上面鉴别出两者来。你可以拿一片叶子用手一搓,放到鼻子前面闻闻味道。

一般来说,在散发香气的香椿周围,经常会有一种植物在散发着奇怪的气味,老百姓称之为臭椿。它很想和香椿成为亲戚,可它奇怪的气味,让人据它千里之外。然而有些商家为了赚取更多的利润,不惜欺骗广大消费者,用臭椿充当香椿来销售。如果有人不会分辨二者,买回家食用,一定会让人恶心难受。虽然这两者长相极其相似,但是内在却大为不同

香椿营养成份:

香椿头含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素营养物质。

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

因为香椿臭椿的外形很像,所以有不少人以为它们就是同一种,其实不然。下面是我爱学习网小编为大家带来的香椿臭椿什么区别,仅供参考,谢谢阅读。

臭椿不可作为日常食用,但可以药用。根据中药文献记载,臭椿有“小毒”,只供煎汤外洗使用。臭椿叶不能食用


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