食用葡萄与酿酒葡萄的区别
对于中国家庭来说，葡萄一般都是市场上买来的，在日常生活中，百香果是很常见的一种水果，以下我爱学习网生活百科栏目小编为您整理食用葡萄与酿酒葡萄的区别，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击我爱学习网查看。
为了生活小情趣还亲自尝试酿造葡萄酒。对于中国家庭来说，葡萄一般都是市场上买来的，而中国市场上一般只有食用葡萄，所以在中国，自酿葡萄酒一般都是由食用葡萄酿造而来，事实上，像意大利这种葡萄酒出口大国，大面积种植的都是酿酒葡萄，酿酒葡萄和食用葡萄是不一样的，酿酒葡萄酿造出的葡萄酒更加优质，健康。
酿酒葡萄：果粒小、皮厚、果肉少、汁多、有葡萄籽、有些品种会非常甜，有些品种会非常涩，基本不以食用口感作为价值标准，酿酒用的葡萄品种有数千种之多。
红葡萄酒瑰丽诱人的颜色就是来自平葡萄的果皮，果皮颜色深所以富含漂亮的天然色素，所以酿酒用的红葡萄往往比鲜食红葡萄的果皮颜色要深。
食用葡萄：果粒大、皮薄果肉厚、甜，最好没有葡萄籽，这样吃起来省事。 一般日常食用的葡萄大都不适宜用来酿造葡萄酒的，因为这些葡萄水份过多及体积较大。
如果用来酿酒将会很清淡及没什么味道。所以自酿葡萄酒和一般的意大利葡萄酒还是有本质区别的。
前段时间有新闻爆料说“自酿葡萄酒方法不当，等于慢性自杀”，那是酿酒过程不够科学合理，现在看来，其实大多数家庭酿造葡萄酒原料就是不对的。为了您的健康，少费点心，还是乖乖去买正宗的葡萄酒吧。
相关推荐：
