蛋包饭的做法

早晨虽然时间紧，也要换着花样吃。今天做的是蛋包饭，颜值高，看着就流口水，再搭配一碟小菜，一杯豆浆，完美的早餐，带来一天好心情。下面是我爱学习网的小编整理的蛋包饭的做法，快去做做看吧!

蛋包饭的做法

用料：剩米饭 1碗;;鸡蛋 3个;胡萝卜 50g;黄瓜 50g;圆白菜 50g;火腿 50g;盐 适量;鸡精 1g;淀粉 2g

做法步骤

1、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，圆白菜切丝

2、热锅放油，放入米饭翻炒

3、加入切好的菜丁翻炒;加入适量盐、鸡精，小火翻炒均匀后盛出

4、鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅匀

5、热锅烧油，倒入搅散的蛋液摊成蛋饼52xx.cn

6、蛋液未全凝固时在一边倒上炒好的米饭

7、蛋饼对折，压紧边缘，继续煎一会

8、搭配一叠小菜，一杯豆浆，元气早餐~

小贴士

鸡蛋加一点兑水的淀粉更容易成型; 蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可; 蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开。

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