美国人的挚爱：夫妻肺片
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近日，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。
这道在国内几乎人人都爱的菜，到了国外也同样受到追捧，而且它还有了一个脑洞大开的“洋名”——"史密斯夫妇“(Mr. and Mrs. Smith)，和安吉丽娜·朱莉与布拉德·皮特主演的好莱坞电影同名。
为了了解这道川味美食在美国如何受到欢迎，《中国日报》记者前往双椒川菜馆，采访了很多当地人，一起来听听他们怎么描述对于这道菜的喜爱。一名休斯敦食客、私企老板Max Levit说：“我走遍了美国大部分城市，这是我吃过的最好吃的中餐了 。 ”
作为一名餐饮品赏大师，Brett Martin经常在美国《GQ》杂志上发布《世界上最好吃的50家餐馆》、《2016年度最佳新餐馆》等类似文章。今年，他选择列举“年度最佳餐饮体验”，将自己心中的年度最佳牛排、最佳开胃菜、最佳三明治、最佳甜点等，与读者一同分享。
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