高考食谱：我爱学习网为你精选了高考营养食谱及做法：香蕉核桃蛋
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材料：鸡蛋2颗，香蕉1根100g，融化奶油60g，细研糖70g，低筋面粉70g，泡打粉1/2小匙，核桃70g，柠檬汁1/2匙
做法：
1、准备工作：无盐奶油切成小块放入碗中，以小烤箱烤5分钟再焖5分钟融化，取出放凉。香蕉淋上柠檬汁用叉子稍微压碎，保留些颗粒以增加口感。核桃放入烤箱以160度烤8分钟至飘出香味即可取出放凉后掰成小块备用。低粉和泡打粉稍微拌匀。
2、取一钢盆，依序加入蛋、细砂糖、融化奶油、香蕉碎拌匀，注意一样加入拌匀后再加入下一样，之后换橡皮刮刀，筛入干粉以划圆方式由盆底向上将干溼料拌匀即成面糊。
3、用防沾烤纸装钉成纸模，放入耐热容器中，再倒入面糊，放入预热至180度c的烤箱中烤30分钟，用牙签戳入蛋糕后抽出，牙签上不沾粘溼面糊即是烤熟了。
4、取出烤好的蛋糕，撕开烤纸放在架高的铁架上稍微放凉后即可切开享用囉!
5、用锡铂纸稍微将切片的蛋糕包起隔开，就可以放入保鲜盒中入冰箱冷藏保存，冰冰的也很好吃哩!
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