我们在吃了一顿大餐是总是概括一句，吃的是山珍海味。其实，山珍海味指的是特定的几种食物。
山珍海味分为上八珍、中八珍和下八珍。
上八珍是：狸唇、驼峰、猴脑、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。
中八珍是：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、鳖裙。
下八珍是：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。
现在，很多山珍海味的原料成了保护动物，我们应该珍惜这些濒危的生命，不要食用。
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