俗语：豆腐下酒，不如喂狗是什么意思？为什么说喝酒的时候不能吃豆腐？
在日常生活当中，豆腐是很多人非常喜欢的一道美食，但是关于豆腐有一句俗语，不知道大家有没有听过啊，那就是“豆腐下酒，不如喂狗”，而这句话是什么意思呢？为什么豆腐不能下酒啊？
就拿比较喜欢喝酒的东北人来说吧，在他们的餐桌上，只要喝起酒来豆腐都是必点下酒菜，很多东北人在喝酒的时候，总是喜欢点小葱拌豆腐，嫩滑的豆腐加上小葱的香味儿，绝对是下酒必备菜肴，但是在农村却流传着这样一句俗语：“豆腐下酒，不如喂狗，”上次有很多小伙伴对这句话都摸不着头脑，究竟是什么意思呢？
其实对于很多喜欢喝酒的人来说，酒桌上豆腐的做法也是多种多样，而且最受欢迎的一般都是凉拌豆腐，比如小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，虎皮豆腐，这都是一些非常爽口的下酒菜，那么在农村之所以会流传着这样一句俗语，相信有很多人听到后都会认为豆腐和酒相克，也会认为在喝酒的时候不能吃豆腐，或者吃豆腐的时候不宜多喝酒，真的是这样吗？
这句俗语是在告诉我们，喝酒的时候不能将豆腐作为下酒菜，因为豆腐具有醒酒的功能，所以若是喝酒的时候配着豆腐吃，那这些喝到肚子里的酒就会被豆腐解掉，跟没喝差不多，甚至喝了很多都不会有醉意，正是因为这样，所以才发明出了这句俗语，来指导喝酒之人，摒弃豆腐这道下酒菜。
有人可能觉得这只是一个老话而已，里面并没有什么科学道理，不过这次大家就想错了，这句老话还真的经得住科学的考验。酒之所以能让人醉，是因为它含有酒精成分，而豆腐是由大豆制作而成的，大豆里面还有了大量的蛋白肽，这种物质和酒精融合后会产生化学反应，释放出解酒的物质。
不仅是豆腐，只要含有碳水化合物和维生素B族的食物都具有解酒效果，若是从健康的角度来分析的话，喝酒的时候恰恰应该吃豆腐，这样才能降低酒精给肝脏带来的伤害。当然以上是从西医的角度来分析的，我们也有一部分人是中医的忠实追随者，我们来看看中医又是怎么解释的。
中医也认同豆腐可以解酒的这个说法，因为在中医的记录中，豆腐能够排毒、解渴，还明确表示了豆腐可以解酒的这个功效，所以说中医很早就发现了豆腐的这个特性，所以提倡人们喝酒的时候吃上一盘豆腐。
不过这句俗语除了上面这层意思外，还有个不同的解读，那就是人们认为豆腐是很便宜的东西，而古代能够喝得上酒的人，家庭条件都算不错，要是他们请客人喝酒的时候，下酒菜中有豆腐这道的话，就会让人感到寒酸，甚至会认为这个主人很小气，不欢迎他们来吃饭，所以用豆腐这道菜来进行暗示。
正是因为这两层意思，所以人们认为豆腐作为下酒菜是很浪费的一种行为，这么做相当于将这些美味的食物拿去喂狗了。不过小编认为，喝酒伤身，所以在喝酒的时候，吃点豆腐还是很有好处的，下次喝酒的时候，不妨将豆腐作为下酒菜来使用吧，能解酒，而且还可以缓解酒精对我们人体的伤害，真的是一举两得，何乐而不为呢？
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