中国民间百姓都是如何祭祀灶王爷？祭灶习俗
在中国，每年的农历十二月二十三日是人们祭灶的日子，不同地区的民间百姓把祭祀灶王爷的习俗又称为“小年”、“ 谢灶”、“
灶王节”等。而且这一习俗在中国汉族百姓中已经流传了好几千年。根据历史典籍记载，早在周朝时期，无论是帝皇还是民间百姓都已经开始流行祭灶的习俗，而在《礼记·礼器》的古籍中写到，祭灶是源自上古华夏时期“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀为灶神。”此外对于灶神还有燧人氏和神农氏的来源说法!
而祭祀灶王爷在中国的旧时被认为是流传影响最广的习俗之一，当时几乎家家户户都有供奉灶王爷。还有人们将灶王爷称为“司命菩萨”和“灶君司命”的，此外有些灶君的画像会被绘制为一男一女，女的则被尊称为“灶王奶奶”。而灶神被誉为是中国古代流传至今最具代表性和最被民间百姓所信仰的“流行神”，而人们每年祭祀灶王爷的传统习俗也反应了中华民族百姓对生活的一种美好愿望的祈愿和憧憬的表现!
然而民间百姓祭祀灶王爷的时候，大多都有送灶、祭灶糖、祭灶汤、填仓、祭灶饮食等等一系列的步骤!那么何为送灶呢?百姓们认为灶王爷在上一年的除夕就开始来到自己家中，让他们全家都得到了庇佑。而每年的腊月二十三日灶王爷就要飞升回天界，向玉皇大帝禀报民间家庭一年的善恶情况，而玉皇大帝根据灶王爷的禀报内容再把这一家人新的一年的福祸命运交到灶王爷手中，再让他带回人间进行赏善罚恶，很多家庭都十分重视这一天，因为灶王爷把握着他们全家新一年的命运，所以就出现了在腊月二十三日的“送灶”仪式!
然而祭灶糖和祭灶汤的仪式也是送灶的一部分，民间百姓会在自家的灶君神台或者灶君画像面前焚香诚心叩拜，因为画像已经贴了一整年，需要再度换新，百姓们为了先把灶君送走，便会在画像的嘴中放一块瓜汤或者在神位面前放置一碗用豆腐、海带、粉条等做成的送灶汤，寓意先把灶王爷贿赂好，让他到天庭多向玉帝说些好话。
还有百姓们会抓来一只公鸡洒上祭祀的酒在鸡冠上面，并大放鞭炮和诚心祈福，这时才能把去年旧的灶王爷神像揭下，马上焚烧并高呼“送灶爷骑马升天”，这样送灶仪式才算结束!这时全家上下就会一起享用祭祀的瓜糖和汤，而且这些大多为素食，百姓们认为吃的越多越好，所以便俗称为填仓。
等到了祭灶节的当天，家家户户开始贴起了灶王爷的新画像和祭灶的春联，例如“上天言好事，下界保平安”的对联在人间最为常见。而在汉族百姓中在这一天还十分讲究饮食，其中就有“送行饺子迎风面”的习俗，所以家家户户也都要包饺子吃。但是在一些汉族山区地方则流行吃糕饼和面食，晋东一带则流行吃炒玉米!而过了腊月二十三后，家里的人都要洗澡和理发，意寓除旧纳新，为即将到来的新年做好准备，迎接新一年的幸福美好生活!
相关推荐：
