端午节是中国最早的“卫生防疫节”
据相关资料记载，艾草、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。端午节这天，人们以菖蒲作剑，以艾作鞭，以蒜作锤，又称“三种武器”，认为可以退蛇虫、灭病菌、斩妖除魔、驱毒避邪。
端午节期间，正是寒气和暑气交互转换之时，多雨潮湿，毒虫滋生，人最容易生病。因此，古人在端午节悬挂艾草、菖蒲和蒜头，从传统的卫生防疫角度来说，确实可以避毒虫、消病毒、除恶气。民间至今有“家有三年艾，郎中不用来”的民俗说法。
另外，五月初五，我国民间还用雄黄、桃仁、蒲叶、艾草等，浸入酒后再用菖蒲艾草蘸洒墙壁角落、门窗、床下，或涂抹在小孩的耳朵、鼻子、肚脐，以驱除毒虫，祈福小孩平安。从卫生角度看，这些活动是有一定科学道理的，因为雄黄作为中药外用，具有抗菌、解毒的功效，多用于皮肤病和毒虫咬伤等的治疗，而雄黄加水和酒洒于室内，也可以消毒杀菌。
雄黄酒
此外，端午节吃的粽子也有养生保健功效，其中，糯米具有很好的食疗作用，粽叶可以清热生津、除烦止渴。根据传统医学养生理论，有些人也会吃一些养心的食物，如安神的百合芙蓉，清热解毒的薄荷茯苓等。
民俗专家表示，端午节的这些习俗和食俗体现了古人对防病保健的重视，简单实用有效，至今还具有一定的民俗意趣与生命力。全社会应该以端午节为契机，向公众普及科学防病知识。
粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”.这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
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