御厨李芹溪：吃慈禧的饭，砸太后的锅
作者：丰镐遗子/整理；头条号 / 睁眼看西安
庚子年间，八国联军进北京，慈禧太后和光绪皇帝逃难西安。当时长安县细柳人可是红火了一把，先有大吉大羊村能工巧匠为慈禧修建行宫，后又姜仁村神医刘天定治好了慈禧老佛爷的伤寒病。
传说西安天寒，湿气重，姜仁村马六还在慈禧行宫盘了一个火坑。后来五味十字神医宋雨彬治好了慈禧老佛爷的偏头痛。
一时间，老佛爷神清气爽，就是口味不佳，这时候有人推荐的白鹿原下一位神厨。今天“丰镐君"就和大家谝一谝“蓝田神厨李芹溪吃慈禧饭砸慈禧锅"的故事。
李芹溪西安市蓝田县白鹿原下薛家河人，路很好找，出华胥高速路口，向曳湖方向开车，片刻就到。
李芹溪生于清朝末年，13岁时，来到兴平县投靠在兴平县衙当主厨的舅舅学习厨艺。到了16岁独自可以办宴席。
学习厨艺期间，爱好武术拳脚，跟兴平县衙的捕快学习功夫。出师后20年中，行走30于县，穿州过府，学习厨艺，随成业界翘楚。
慈禧太后逃居西安，李芹溪入行宫执炊，因所烹菜肴精美，慈禧老佛爷单独召见，赞不绝口，并亲书“富贵平安”四字中堂一幅赐赠。李芹溪随被称为：“御厨”。
八国联军退兵，慈禧太后回銮北京，李芹溪在陕西陆军学堂任炊事班长主厨。一来二往和陕西哥老会“统统山堂”堂主张云山结为异性兄弟，并参加了反清秘密组织。
李芹溪并没有因为慈禧的御赐墨宝而感恩戴德，相反干起了一件“吃你饭，砸你锅”，大快人心的事情。陕西辛亥革命爆发，他率领炊事员队伍参加起义，西安东县门有清军装局，为满清兵器库，清军重军把手。李芹溪率领炊事员协同攻占军装局，夺取库存武器。攻克军装局，义军以此为指挥部，李芹溪又率军攻打满城。因作战勇敢，被誉为“铁腿铜胳膊的火头军”。
【西安辛亥革命】
陕西军政府成立后，义兄张云山官拜兵马大都督。因公推荐他担任渭北税务局长。对于这个肥差，李芹溪坚辞不受，说：“我一不懂文，二不懂武，如念我有功，请资助我一批资金，让我开个饭馆，发挥我的特长。”
张凤翙张云山等军政府首领欣然答应，遂拨给资金，在西安钟楼东南角开设了“曲江春”酒楼。因厨艺高超，加之社会声望颇佳，这座酒楼很快成为誉满三秦的金字招牌。
很可惜，李芹溪去世，一代御厨归天，“曲江春”酒楼发生大火，关门大吉。改革开放后西饮集团在解放路进行重建，现在出火车站，沿解放路向南走可以看见。
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