“南华诞”又称“六祖诞”，是为纪念中国汉传佛教南禅宗创始人六祖惠能所举行的宗教与民间结合的活动。
南华诞始于唐代（公元714年），南华寺住持令韬法师为弘扬六祖惠能禅法，保护六祖惠能真身，于每年农历二月初八和八月初三（惠能和尚的生日与忌日）举行的祭祀六祖惠能的纪念活动。
每年的“南华诞”，各地包括海外的佛教信众及游客从四面八方涌聚南华禅寺，瞻礼六祖惠能大师真身，参与整个活动的过程。2008年，“南华诞”庙会被列入广东省首批非物质文化遗产代表作名录。
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