土家族小伙拿什么讨丈母娘欢心
那天的天气很晴朗，我们一行人来到了荔波的甲良镇。荔波县甲良镇为贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县下辖的一个镇，位于世界自然遗产地——荔波西北部，距县城36公里，与三都、独山县毗邻。其中少数民族占98%，主要为布依族、水族、苗族。
甲良，这个喀斯特王国的奇葩，人杰地灵、风景优美，境内有甲良五针松保护点、洞庭田园风光带、三孔桥景区、黄江河景区。
这里被群山环抱，绿树掩映，民族村寨依地势而建，高低错落，房角屋檐翘然而出，袅袅炊烟与露气交融，鸡犬相鸣，却不见其影。
田园间稻谷金黄，麦浪涌金，玉米旗穗飞扬；田埂边，牛背上牧童的笛声与山间的鸟语形成了自然界最和谐的音符，在这里人与自然实现了完美的结合，可谓真正的“世外桃源”景象。
一段浪漫的爱情传说
相传公元250年前，水涯寨由省苗寨、拉布涯寨、巴杆寨、大水涯寨、小水涯寨5个自然寨组成。后来，人口逐日减少的省苗、拉布涯、巴杆3个寨的寨民慢慢并入人口较多的大、小水涯寨，现在的水涯寨，分大、小2个水涯组。
在水涯寨里，流传了这样一个神话。很多年前，水涯寨里的“坡毛”坡山腰埋葬一个先皇，先皇坟上长着漂亮的芭芼，围绕山腰生长着先皇最欢的葡萄藤。先皇、芭芼、葡萄藤之间故事，便成了水涯寨的神话。
据说，是异地的一个风水先生在为先皇寻找最佳葬身之处，追选风水龙脉时，随之来至了“坡毛”坡，并看准此处。先皇死后，便埋葬于此。
奇怪的是，先皇的坟上后来生长出茂盛的芭芼，芭芼叶又大又硬，每当有风吹过，芭芼间就响出巨大的、优美动听的音乐声。
听说先皇在生之时，特别喜欢到处打猎。有一次，在打猎路上，先皇突然听到不远处传来悦耳、动听的歌声，先皇动了心，便随音乐寻找音乐的主子。这可真是土家版的“知音”。
随后，他与音乐主子相恋了。姑娘的长相很漂亮，性格开朗，温和又懂事，最讨人欢喜的是她那清脆的、悦耳的、动听的、又能治百病的歌声。
她来自一个长满芭芼的芭芼小寨，姑娘是寨子“象征”，人们称她“芭芼仙子”。
先皇死后，芭芼仙子每天以泪洗面，哭中带苦笑，笑中带腔调，哭着、哼着、走着……不久就再也没有在人间出现过，人们都说她去找先皇了。此后，每当人们听到芭芼敲响曲时，都说先皇和芭芼仙子在寻欢作乐呢。
先皇在世的时候，特别喜欢吃葡萄，平时吃饭乃至外出，身边都少不了葡萄。先皇驾崩后，他的臣子特地找到世上品种最好的葡萄藤栽植在先皇的坟边。葡萄藤逐日长大，环绕整个“坡毛”坡山腰。
随着葡萄藤的越长越茂盛，它们占领的“风水”面积也越来越宽广。一天，广西的一个风水先生为了抢风水，把葡萄藤都给毁掉了。从此，人们再也没有见过“坡毛”坡上那巨大、又特别茂盛的葡萄藤，而先皇的坟墓自然地迁移到水涯寨河流中间，形成一堆小山丘，伴随着他的故事，流传至今。
听完老乡说完甲良水压寨的神话故事后，已经到了午饭时间。关于甲良的美食，民间历来有“甲良辣椒梅桃茶，阳凤大米甲站鸭”的说法。
看着一桌子甲良的特色菜，我们一行人早已迫不及待了。当地老乡热情地给我们介绍起了这些菜。
首先，是梅桃土鸡。
现在我们市面上买的鸡，基本上都是吃饲料的，俗称“洋鸡”。它们不但味道不鲜，而且没有什么营养价值。甲良的梅桃土鸡，是放生在山上自然环境中的，吃虫子长大的土鸡，肉嫩味鲜，营养丰富。夹一块鸡肉放入口中，鲜而不腻，香嫩酥滑。
甲良腊肉，口味麻辣咸香，味美可口。土家族人家爱做腊肉，除了腊肉好吃，存放得久等原因外，也许与土家人住的偏远，每当客人来到，无法上集市购买好菜招待客人有关。有了腊肉，一旦来了客人，可以随时招待客人。因此，做腊肉这种习惯，便世代相传下来。
土家人做出的腊肉，不仅用来待客，同时也可做走亲访友、联络感情的礼物。逢年过节，人们总要带上腊肉去走亲戚。尤其那些小伙子，每逢节日来临，总要带上腊肉去看望岳父岳母，以博得女友及全家人的欢心。比起现在的车子、房子、票子等必备刚需，以及各种苛刻的要求、昂贵的彩礼，土家小伙娶个媳妇，可就轻省多了。
而今，土家人做出的腊肉，又有新的用途，他们把腊肉从家中拿出来，投向市场，成了一种抢手的商品。各种酒楼、宾馆，都少不了腊肉这一道别有风味的美味佳肴。
此外，还有甲新豆腐、甲站河鸭蛋、甲站河鸭等特色招牌菜。值得一提的是，我们吃的是阳凤的米饭。
荔波得天独厚的地理环境与阳凤人民用辛勤的劳动相融合，孕育出的大米，色泽光亮、自然清香、营养丰富，常食有益于身体健康，是天然无污染的食品。这样的食品，我们蜗居在大都市的人，如果不是亲身到访，又怎能博得一口？
甲良辣椒
饭后，我们还品尝了沁香可口的梅桃茶，感受着浓郁而恬静的土家风情，恍若隔世，迷醉不思归路。
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