苗族斗牛在每年的立秋之日举行，所以又叫“赶秋节”。斗牛比赛一般在相邻的苗族村寨轮流举行。届时，人们纷纷身着节日的盛装，唱着山歌，吹着芦笙，牵着各自膘肥体壮的斗牛来到赛场。斗牛比赛紧张刺激，开始是众多斗牛互相挑战，赶走败者；得胜者又继续拼争，直至决出最后一对。经过拼死相争，最后胜者昂立场中，英雄无比。主持人给它戴上红花，由主人牵着它绕场一周。
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