感受喀纳斯图瓦人的大年三十砸骨吸髓享美味
雪扮群山,青松挺立,白桦婀娜。坐落在喀纳斯景区核心部位的哈纳斯村,木屋尖顶上飘出袅袅炊烟,满村都是煮肉的香味。图瓦人一年中最轻松、愉快的节日——春节开始了。
居住在哈纳斯、禾木、白哈巴的蒙古族图瓦人,一年中有许多庆典节日,除了春季的敖包节外,还有冬季的邹鲁节(也叫点灯节)、春节和元宵节。而这其中最具特色的节日当属春节。
图瓦人的春节一样要延续到正月十五。但与中原汉族具有农耕文化特色的春节不同,图瓦人的春节更透露着极富特色的游牧文化。
除夕晚上9点开始的“砸骨吸髓”意味着春节大餐正式开始了。同汉族在长辈家中的年夜饭桌前实现家族团圆不同,图瓦人的年夜饭是在各家各户轮流进行的。几户邻居相约,先到有老人年龄最大的一家吃饭。进门寒暄之后,大家会对着正屋墙上龛中的班禅额尔德尼·却吉坚赞的画像三揖叩拜。长者居中落座,客人依次坐下后,主人家便将牛后腿连骨带肉端上,将骨头上的肉削给大家分享,直至剩一个骨头棒子。
这时主人会拿出一白布条,拴在骨头中间,讲诵一番祝福身体健康、牛肥马壮的祝词后,再将骨头置于剁肉的树桩,劈开骨头。大家手捧牛骨头轮流吸食骨髓,不过更多的是象征性地用嘴唇碰一碰,而一些年轻人一个劲地吸食,引得大伙儿阵阵大笑。
砸骨吸髓仪式结束后,接着要品尝主妇的手艺了,喝酒吃肉,把盏言欢。然后再到另一家,依样砸骨吸髓、吃肉喝酒,不到尽兴便相扶着前往下一家。
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