酒场为什么是政治的延续？
人喝点酒都容易丧失理智，酒后吐真言，往往弄坏人际关系，尤其在政界会授人把柄，在关键的时刻就会成为你前途上一道障碍。好多基层官员都有好酒量，好多问题要在酒桌上解决，要靠个人的基层关系来解决。在官员中普遍存在一种摆不上桌面的心态：不敢多拿一分不义之财，但用公款吃喝却心安理得；因为在现实生活中，因吃喝问题而被问责的官员极为罕见。
喝酒之妙，千变万化，纵观中国酒坛，正向多极化发展；由理论而实践，由实践而理论，对酒的研究就是对社会的研究；对酒的态度就是对人生的态度。请看中国饮酒之各类型分析：一是官饮：酒场是官员们的第二办公室。许多正式场合难以解决的问题到酒桌上就迎刃而解。官饮的最大特点就是秩序，跟开会一样，官大的自然上座，然后按级别、所在部门依次落座。敬酒的次序仍依座位次序进行。小人物要是不小心坐错了位置或者敬错了酒，必然惊出一身冷汗。小官敬大官要一干到底。做下属的在官饮中是机遇与挑战并存，所谓机遇是零距离接触领导，是溜须拍马的绝好时机；所谓挑战是因为人一喝酒思维和平时就不一样，搞不好也是最容易得罪领导的时候。所以官饮很累，如履薄冰。小人物既要考虑酒场这一环境的特殊性，努力活泼逗趣；又要察言观色，随时揣摩领导的心思；新上的菜，领导不下筷子，自己绝对不敢先动。二是款饮：即大款饮酒。三是公私合饮：这是目前酒坛最豪华、最顶级的饮宴。公私合饮当然是私营老板请公仆，这样的饮宴是各类餐饮娱乐业的经济支柱。四是常规饮，这是最丰富多彩的饮法。属于一般老百姓和小干部的权利。五是养命饮。生活中处处是苦，就喝酒这一个快乐了；无功利、无情调。
观酒品而知人品，酒品如人品。喝酒，不在于酒量的大小，而在于各人的掌握。一类是真正嗜酒如命的酒鬼，这类人根本不值一提，其人品一般也不好；一类是只当于饭桌上的佐料，这类人一般生性淡泊，与世无争。饮酒不醉为最高。但要真正达到这一境界，确实不容易。酒局如战局，如果真的能够把握酒局的速度、节奏，该收则收，当放则放，能做到收放自如，确实是个中高手。这类人一般都是生活的强者，能主宰生活，能冷静地处理问题，有主见，具有很强的自我控制能力。有的人喝酒很豪爽，别人一劝就喝，也不管他理由是否充分，一饮而尽，一喝就醉。这类人确实是性情中人，性格也很豪爽，对朋友能肝胆相照，为朋友能两肋插刀。他们常常意气用事，做事情只图一时痛快，对事件缺乏冷静的思考。有的人从一开始喝酒就扯酒筋，推三阻四，一点也不梗直，等大家喝得差不多了，他才正式发招。这类人一般心思缜密，自我保护意识特别强，是自我中心主义者，有强烈的表现欲。无论是工作中还是生活中，这类人都将成为你的强劲对手。还有的人一开始喝酒就踩假水，或以水代酒，或将其抛洒。这类人常常弄虚作假，爱耍小聪明，做事情偷奸耍滑，为人虚情假意。他们总以为“世人皆醉我独醒”，总想把别人玩弄于股掌之中，有强烈的权力欲。此种人不宜深交，要时刻小心提防，此乃小人也。
官场练达，表现在方方面面，但酒桌应酬，则是个最容易暴露性格特点的舞台。一个城府很深的人，很难让自己敞怀喝醉，即使有了醉意，他也会留一半清醒，闻喜不兴，闻忧不愁。所以，在很多酒桌应酬上，喝的不是酒，而是社会经验和政治水平。一般宴请，不管谁是主宾，都会找几个坐陪的，除非主宾不愿意，这已经成了官场请客的惯例。在官场，饭局公关的关键是如何选择陪座人，不同的对象必须选择不同的；选择错了不但达不到目的，甚至会弄巧成拙，不欢而散。没有成功的饭局，就不会有成功的企业家。酒能填平如人与人之间的陌生感，拉近人们之间的距离。
上面请下面的人吃饭，哪怕敬酒时把谁疏忽了也会让别人胆战心惊半年；这就是政治。吃饭在世界范围内从来就是一种政治手段，国人把这种游戏玩得很熟练。国人许多事情都是在饭桌上解决的，没有饭桌只有办公桌或者谈判桌，很多棘手的问题根本解决不了。
酒局可以说是一个社会的缩影，世间百态在此都有所体现。森严的等级制，在酒局中可以说是得到了充分的体现。从座位的排定，到敬酒的起承转合，无不体现出“有钱（权）道真语，无钱（权）语不真。不信但看筵中酒，杯杯先劝有钱（权）人。”。一个酒局，要不了三五分钟，就能判断谁是主角。荤段子佐酒已经是一种时髦，可以说到了一种肆无忌惮的地步。在酒桌上，领导们也放下了平时一本正经的官架子、板着的面孔和神态，故作优雅的姿势，此时已荡然无存，而代之以放纵的笑声、淫秽的话语、猥亵的神态；君子不在是君子，绅士也不在绅士，就连淑女也不在淑女，从那漂亮的樱桃小口中不断吐出黄话。小人的阿咦奉承的媚态在酒局中可以说表现得淋漓尽致。斟酒时战战兢兢，敬酒时必恭必敬，饮酒时小心翼翼，说话时讨好卖乖、溜须拍马。官人的权威在酒局上也能得到尽情地施展。还时常出现一些官气十足的语言和姿态。酒场就是时下的官场、商场。从一些新时期的语言和顺口溜中可见一斑。酒拉近了人的距离，把临时酿出的感情变成了真的。
喝酒时，想巴结你的人和想看你出洋相的人会一直找你干杯。吃自己的饭，以不饿为标准；吃朋友的饭，以吃饱为标准；吃老板的饭，以吃好为标准；吃公家的饭，以撑不死为标准。
有时候看一个干部能不能办事，有没有办事，就看他是不是常常脸红得象公关，口里是不是常常酒气熏天。有个现象大家都看到的，那些喜欢喝酒、搞女人的干部，往往是能力强的干部。要用他们的长处，而不是用他们的短处。
常常听到某地的官员喝酒喝死人了，其实，这里面也有一个潜规则的问题。喝坏了身体喝坏了胃，喝倒了自己不要紧，关键是领导要高兴；有些酒要靠自觉行为，一定要喝的，不喝就是行为越界，可能带来后果。对这种利害后果的共识，强化了互动各方对彼此行为的“共识”，喝酒已经上升为维系或者强化官场利益关系的重要组成部分，在推杯交盏中，许多说不得，言不尽的灰色利益交易就此达成默契了。
酒桌上的酒话最多，倒啤酒的过程被人总结为四个成语：先是歪门邪（斜）道（倒）。其次是卑鄙（杯壁）下流，然后是恶贯（灌）满盈，最后是改邪（斜）归正。这则酒话发源于官场人物是无疑的，很可能是集体智慧的结晶，也只有官场人物才有这样的联想会如此传神。
官场如同战场，只不过官场上更多是拼心力，勾心斗角比刺刀见红更加惊心动魄。缺乏有效监督机制的政府，有些官员不会拼命工作，只会拼命腐败，有的已经疯狂地了要钱（权）不要命的程度。也许有不腐败的官员，但决没有不喝酒的官员，喝酒是官员的基本功。身在官场不喝酒，迟早要被孤立和淘汰。身在官场，暗地里拼的是手段，可场面上拼的是酒量，而拼酒，拼的是肝脏和胃，归根到底，拼的就是身家性命。当个官员真是累，革命小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃；喝垮了革命老一辈，喝垮了革命三梯队；喝得老婆背靠背，老婆告妇女会，妇女会说：官员的老婆就是累，互相理解是万岁；老婆告到人大会，人大说：我一年只有几次会，这种小事排不上队；老婆告到政协会，政协说：我也想有酒天天醉，可惜没有这机会；老婆告到党委会，党委说：当个领导就是累，为了革命献出胃；老婆告到纪委会，书记说，大吃大喝是不对，会喝不喝也不对。边说边往门外退，下午我还有个会，没准也是一个醉。要告你去找工会。来到工会遇门卫，门卫说：七个常委四个醉，还有三个在洗胃，看你去找那一位。感情薄，喝不着；感情浅，舔一舔；感情深，一口闷；感情铁，喝出血；感情好，能喝多少是多少；感情有，喝的什么都是酒。
吃的多，话好说；吃的好，麻烦少；吃的怪，好运来；吃的巧，风险小；茅台酒，衙门走，天机莫露杯中有；五粮液，送书记，麻烦不烦别客气。改革是否有问题，酒桌饭馆看肚皮，大家肚皮是鼓的，看来改革没问题。早上杯莫端，今天要上班；中午莫喝醉，下午要开会；晚上莫喝倒，免得老婆吵架。
乡级干部喝白酒、打白条、摸白腿；县级干部喝黄酒、看黄片、开黄腔；市级干部喝红酒、收红包、亲红嘴；省级干部喝洋酒、抽洋烟、泡洋妞。
喝得胃出血，赶快去补缺；喝得打点滴，下届提书记。一天不抽领导烟，不知领导在那边；一天不喝领导酒，不知路线怎么走；一天不吃领导饭，不知工作怎么干能喝八两喝一斤，这样的干部党放心；能喝一斤喝八两这样的干部要培养；能喝白酒喝啤酒，这样的干部要调走；能喝啤酒喝饮料，这样的干部不能要。。
官多一双筷，民增一分苦，
赖昌星有心得：不怕官员厉害，就怕官员没爱好。一座红楼酒色公关，不知拉多少官员下水。
明代《初仕要览》说：为官者“切不可轻与人交，恐生窥同。如好技艺，则星卜之辈投之；好奇玩，则书画之辈投之；嗜好一偏，便中机？非唯有妨治理，有累官箴，而请托之衅由此起矣。”
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