投资红酒的攻略是什么？炒酒如炒股
2005年份波尔多期酒上市一个多月后，在全世界最大的葡萄酒市场美国，大多消费者望天价而却步。据说该年份的波尔多名庄酒每瓶均价已创历史新高—545美元，就连狂热的葡萄酒饮家也囊中羞涩，暂待一旁观望。
波尔多期酒一向以其经典品质令饮家垂涎。但是，六月份第一批上市的期酒令大多数购买波尔多新酒的人们可望不可即。以波尔多五大名庄中的châteauhaut-brion为例，2000年份的期酒每瓶均价在425美元，2003年份的约325美元，而2005年份已经达到571美元，至于2005年的châteaumouton-rothschild均价也在573美元。
来自美国零售商的消息称大部分买家已经转向五大名庄（一级酒庄）以外的二、三级酒庄，均价在每瓶100美元左右。“五大酒庄大部分都是被网络买手买进，这部分人醉翁之意不在酒，赚取利润才是根本。无论投资还是饮用，性价比最被看好的还是五大名庄以外的二级酒庄，也是饮家与炒家必争之地。比如palmer恐怕又得该年份头筹。”一位零售商如是说。
2005年份被酒评家给以相当高的评价，特别是价格标尺“robertparker”一言九鼎甚至给出不少满分，着实让2005年份的波尔多拉开了饮家的贫富差距。
早在今年春末之时，已有相当多的投资人掷重金在2005年份的期酒之上，大约到2008年，期酒如期上市，他们尽可坐享其成。这样的预售方式也颇得酒庄的青睐，大部分酒还在橡木桶中陈酿之时已被卖出，迅速回流的资金即可用于剪枝、嫁接等下一年酿酒所需的准备工作。为酒庄的运营创造了良性的资金基础。而饮家们呢，为了饮好酒，不但需要经济实力，还要掌握时机，更重要的是将整个葡萄酒的买卖技巧烂熟于心，才能指望有朝一日将买来的一箱卖掉，等于免费饮剩下的半箱。
接下来的炒酒游戏全攻略以及饮家实战篇会让你大吃一惊，原来波尔多的五大名庄不只出产酿酒高手，更有出色的销售大师；原来老道的投资家们早已将黑马套上自己的战车，驶向另一片博奕战场；甚至，炒酒也需要牛市思维，所谓无招胜有招；身为葡萄酒的顶级饮家们果然饮酒有道，为了上帝所赐的伟大“葡萄酒”，几十年磨一剑，果真非凡夫俗子可比。一瓶7500元买的红酒，6个月之后在一个拍卖会上以11000元的价格卖出去了，回报率高达46.7%！这样的回报率在其他投资品种中是少见的。随着国内红酒爱好者的慢慢增加，红酒收藏和投资的热度也在不断升温。
现在，这些红酒迷们聚在一起，谈论的不光是红酒醇美，还有收藏投资的心得，谁又得了一瓶好酒，哪支酒的价位又升了多少……
国际上，红酒的另一个名字是“液体黄金”，被视为回报最稳定的投资品种。红酒投资的魅力到底在哪里？我们不妨探究其中的奥秘。
初识红酒投资的魅力是日前在广州举行的第一场红酒专场拍卖会上。在珠三角红酒圈子里颇有名气的广州市“酒遍东西”红酒机构和广州易世代拍卖有限公司举办了首届珍藏级红酒拍卖会，这也是广州首次举办红酒专场拍卖会，不少香港、澳门、珠三角等地的红酒爱好者和收藏家不辞远道而来，只为能把自己心仪的红酒“迎娶”回家。
当晚拍出21瓶珍藏级的红酒，其中有市场上难觅的西班牙维加西西利亚珍藏级红酒、酒王之王1985年柏翠庄、1971年的武当、1971年的拉菲等等和意大利、智利、美国的酒王……各红酒爱好者面对很多市场上罕见的珍藏酒都显得格外兴奋，拍卖现场气氛热烈非常。其中一只产自1985年的名酒更是拍出了11000元的天价。
这瓶产自法国名酒庄柏图斯的酒，就是文章开头提到的那支红酒。记者在拍卖会现场发现，投资者们较为理性，拍价较底价的升幅一般在20%到30%左右。
到底是谁在投资红酒，又该如何来投资红酒呢？记者在拍卖会后和“酒遍东西”的董事长冯卫东先生及澳门酒评家、国际品酒师协会资深红酒人士崔启荣先生作了交流。
在了解红酒投资之前，必须要明确一个概念，值得收藏和投资的红酒并不多。
大多数红葡萄酒都经不起常年的存放，一般须在上市后2-5年内饮用。
只有占总量0.1%的红葡萄酒才具有存放10年以上的潜质，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中细心陈放。
好的葡萄酒需要好的葡萄及好的年景，所以投资红酒首先看产地，最著名的就是法国的波尔多红酒了。拉菲（lafite）、拉图（latour）、玛哥（margaux）、木桐（mouton）、奥比安（haut-brion）被称为波尔多五大名庄。五大名庄都在左岸，右岸里鹏庄和柏翠庄也是世界闻名的酒庄，还有极少量的意大利、澳大利亚和西班牙的顶级红酒可纳入投资级葡萄酒之列。
投资级葡萄酒是指可以在瓶中长期藏酿后酒质更佳的好年份的酒，因此，随着年份的增加酒的价值也在增加。此外，这些酒由于不断消耗而越显珍贵。
从葡萄酒收藏史来看，仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。
这些顶级酒通常产量小，需求量大，而且有期货销售，使上市的酒量更少，吸引人们争先购买。
炒酒如炒股
实际上，炒酒跟炒股颇有类似之处。
在欧美有四种渠道可以投资红酒，首先是投资未来红酒，即还没有酿造出来的红酒，这多是一些世界知名酒庄将要生产的酒。如法国的波尔多红酒，它没有出产，就被一些固定的酒商买走，然后再转卖。这就像还没上市的原始股。
之后，各名酒庄会邀请市场上最有名的品酒师来品酒，根据品酒的结果来定价。这就跟股票上市前的询价一样。投资“原始股”有风险，因为买的是期酒，如果年份不好，可能就要认赔，但大多数会有200%到300%的盈利。
而且“原始股”一般人买不到，只能在“二级市场”买，购买现有的品牌红酒或者从拍卖会和收藏家处取得。这类酒转手的比较多，花高价可以买到，但是收益就比较低了，目前，海外甚至已经出现了葡萄酒基金。即使对葡萄酒一窍不通的人，通过专门的私募基金，去买取第一手的顶级红酒，也可以获利。这大大降低了红酒投资的门槛。这就像投资者购买股票太过耗神，转而购买股票基金的道理一样。
和其他投资品种一样，投资红酒也有独特的学问。从风险来说，只要投资的品种和价位合适，风险并不大。目前国内真正了解并实践红酒投资的人还很少，在每个城市都是一个小的圈子。像冯卫东的“酒遍东西”，就是广州好红酒之人的聚集地。冯卫东告诉记者，他身边投资红酒的人都有一个共同的特点，都非常强调生活品质。换言之，投资红酒的人并非为了投资而投资，更多是为红酒背后优雅的文化所着迷。
而据崔启荣介绍，在国内的一些顶尖高校已经开设了红酒品鉴和投资的课程，来学习的主要是一些新贵阶层，为了和海外客户更好地做生意，融入顶尖的富豪圈而学习红酒投资的知识。
冯卫东表示，经济实力有限但想投资红酒的投资者，可以先从一些价位较低的红酒入手，慢慢积累经验和投资能力。
液体黄金股票、房产、债券，这么多投资品种？为什么要投资红酒，还要把它看成是液体黄金呢？
一般顶级酒庄头牌酒的产量在20万-30万瓶之间，即2万-3万箱之间。有限的产量分散到世界市场，便会因其相对稀少而倍显珍贵，加上顶级酒可以长期存放，从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。
而顶级红酒的投资回报非常稳定。世界著名的波尔多地区瓦朗德鲁红酒，在2002年预购的酒价为每瓶122欧元，专家估计到2008年时会涨至290欧元，2013年时会涨至688欧元，每年净升值率达到了18.9%.据澳门酒评家崔启荣介绍，1997年的金融风暴，让许多人身家大大缩水，但是根据97年底的几次重大拍卖会的统计，红酒拍卖在金融危机期间不仅没有下跌，反而稳步上涨。从1997年到2005年，红酒价格一直在稳定中增长，每类酒最少有5%到8%的升值。
相关链接投资四大原则
首先，要购买好年份的顶级酒。例如，波尔多酒庄好年份与一般年份的顶级红酒价格会相差200美元，可见年份对酒质量的影响。因此，收藏投资级酒应购买佳年份的顶级酒。
其次，要尽量购买大瓶装和整箱酒。拍卖市场中，常规单瓶酒（750毫升）的份额非常小，也不易售出。收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装（1.5升、3升、6升和9升等）的酒。对于投资级葡萄酒来说，装瓶后的葡萄酒藏酿过程中的保存条件是决定酒是否维持高品质的关键因素，保存在原酒庄（园）木箱内的酒会令人感到酒一直是在良好保存条件下，在拍卖时酒价往往能增加10%到15%.再次，要注意收藏分散化。进行多元化投资，由于不同国家产区的好年份不同，所以在购买好年份酒时会分散到不同产区，多元化投资是使酒窖藏品持续升值的重要方式。
最后，还需要把握好购买时间。了解并预测到价格的高低循环，就可以在最佳时机购买和出售葡萄酒。
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