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意大利葡萄酒酒标提供哪些信息?

发布时间:2017-01-20 栏目:专题 投稿:儒雅的手机

意大利葡萄酒标提供了很多关于酒的信息意大利葡萄酒分级体系是经过政府认定的,并且对葡萄酒产区进行限定。葡萄酒分级体系确保了其生产的最低标准。高质量的葡萄酒,其名称如chianti奇安帝或所用的葡萄种类名称,如barbera巴贝拉,或其d.o.c名称均可体现出它的产地。并不是所有的葡萄产区都是经过d.o.c.限定的。如果一种葡萄并不是以地区的名称命名的,那么由它酿制葡萄酒很可能特性不够鲜明。denominazinedioriginecontrollateegarantita(d.o.c.g)是意大利葡萄酒中的最高等级,只有生产最高质量的葡萄酒的地区才能被授予此称呼。

意大利葡萄酒产地说明doc是指由限定的

萄酒产区根据doc葡萄酒法规而生产葡萄酒。docg是指由获得这一代表高质量的称呼的限定区域生产葡萄酒。以下为常见的产地说明术语:1、classico自古特定的葡萄园中制成的葡萄酒,可译为“古典”。2、cantina意为酿酒厂或酒窖。cantinasociale意为葡萄生产者合作社。3、casavinicola意为家族葡萄酒企业4、consorzio意思是法律认可的地方葡萄生产者联合会。5、infiascatoallafattoria,imbottigliatonell'origine,imbottigliatodelproduttore,和messoinbottiglianell'origine均意为葡萄酿制并装瓶的,即“庄园酒”6、imbottigliatonellostabilimentodelladitta意思是在葡萄酒公司酿制装瓶的,而不是由葡萄酿制装瓶的。7、tenuta意为农场和农业用地。意大利葡萄酒质量说明d.o.c.和d.o.c.g.是等级说明语。riserva意思是在木桶中陈化时间达到了法律所规定的时间。riservaspeciale意思是陈化时间比法定时间长一年。stravecchio意为陈年老酒,而且极为罕见。

意大利葡萄酒风格说明secco意为干型酒。amaro意为特干的(较苦的)。abboccato和amabile意为半甜的,amaibile比abboccato更甜。dolce意为甜型酒。cotto指浓缩葡萄酒。passito指有半干葡萄酿制葡萄酒。spumante意为葡萄汽酒,而frizzante则为弱起泡葡萄酒。vinsanto意思是由在室内烘干的葡萄酿制而成的葡萄酒。

意大利葡萄酒常用语vinodatavola意为佐餐酒。bianco意为葡萄酒,rosso指红葡萄酒,而rosato意为玫瑰红葡萄酒。nero意为深红色的。fiasco意为瓶子。

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