酒的十个功用
古往今来，自从有了酒，就与人们的生活息息相关，“合欢成礼，祭祀宴宾，皆所必需。壮胆辟寒，利血养气，老人所宜。行药势，剂诸肴，杀鸟兽、鳞介诸腥。”酒，在社会生活的方方面面发挥着它的功能，“无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成宴，无酒不成敬意。”有人说：“说起酒来酒自能，杜康造酒醉刘伶，虽然不是无价宝，皇上御宴它先行。”酒的特殊性，是其他物不可替代的。有个寓言：茶和酒互相看不起。茶说：“战退睡魔功不少，助成吟兴更堪夸。亡国败家皆因酒，待客何如只饮茶？”酒道：“瑶台紫府荐琼浆，息讼和亲意味长。祭祀宴宾先用我，何曾说看淡黄汤。”蒲松龄老先生的《酒人赋》有一段精辟的论述：有一物焉，陶情势口，饮则醺醺腾腾，厥名为“酒”。其名最多，为功已久；以宴嘉宾，以速父舅，以促膝而为欢，以合卺而成偶。或以为“钓诗钩”，或以为“扫愁帚”。故曲生频来，则骚客之金兰友；醉乡深处，则愁人之逋葡逃薮。糟丘之台即成，鸱夷之功不朽。齐臣遂能一石，学士亦称五斗。则酒固以人传，而人或以酒丑。
一交际联谊
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