国内的家庭酒堡——葡萄的新家
改革开放以来随着人们生活水平的提高，喝葡萄酒的人越来越多了，生产葡萄酒的企业也不断增多。去年河北省昌黎县又有农民自己建起了家庭酒堡，农民自己种葡萄、自己采摘、自己酿酒、自己卖酒，今年还将有7个家庭酒堡投入生产。这就是昌黎县的第一座家庭酒堡，去年十月在葡萄收获的季节建成后，当年就酿出了醇香的葡萄酒。耿学刚的这个酒堡是年生产能力50吨的小型家庭酒堡，地上两层办公和搞葡萄加工、酿造，地下一层专门储藏葡萄酒。耿学刚说,酒堡就是集自己种植葡萄、自己采摘、自己酿酒、自己销售葡萄酒于一体。41岁的耿学刚是河北省昌黎县十里铺乡一位普通的农民，在葡萄园里长大的他是当地有名的"葡萄迷"，先后带头搞过葡萄窖藏、葡萄保鲜和葡萄种苗繁育，为乡亲们开辟了一条条"甜蜜"的致富路，如今他又在酒葡萄上做文章，投资一百多万元建起了家庭酒堡。那么耿学刚为什么个人投巨资建家庭酒堡呢？河北省昌黎县从明朝万历年间开始种植葡萄，是中国干红葡萄酒的摇篮。自从1983年在这里酿造出了中国第一瓶干红葡萄酒开始，这里的人们就充分发挥区位优势、抓住机遇，大力发展葡萄酒产业，种植酒葡萄也成了当地农民的主要经济来源之一。但是从1999年开始酿酒葡萄的收购价格无情地回落，有些企业为了本企业获得更高的利润，在葡萄收购时故意压低收购价格，甚至推迟收购日期，使农民不得不把葡萄贱卖给企业。据了解,近些年随着我国人们生活水平的提高，对葡萄酒的需求在增加的同时，生产葡萄酒的企业也在不断增多，所以酒葡萄的种植面积也不断在扩大。据不完全统计，目前全国年产值500万元以上的葡萄酒生产企业有三四百家，酒葡萄种植面积达70万亩，其中已经结果的40多万亩,农民卖葡萄难在全国也是一种普遍现象。于是种了30亩葡萄的耿学刚就萌生了自己酿酒的念头，并且自费到西北农业大学葡萄酒学院学习了酿造葡萄酒的全套技术，回来后，自己在一些坛坛罐罐里做酿酒试验获得了成功。就在这时朗格斯酒庄落户昌黎，更坚定了耿学刚自己酿酒的决心。朗格斯酒庄是由奥地利著名企业家朗格斯o施华洛奇先生投资兴建的。耿学刚不但成了郎格斯酒庄的常客，而且就在去年的这个季节，他建起了自己的酒堡--中国第一个农民家庭酒堡。耿学刚的酒堡就是走的自己种葡萄、自己采摘、自己酿酒、自己卖酒的路子。在他的带动下，今年7个有实力的葡萄种植大户也投资几十万甚至上百万纷纷建起了自家的酒堡。据有关专家讲，耿学刚的家庭酒堡在咱们中国还是第一个。其实"酒堡"最早诞生在法国。像这样酿酒的葡萄园主最早集中在法国的波尔多和布根地两个地区，而且一直无序地持续了几百年，并且形成了一个很大的生产群体，为了规范这样一个越来越大的群体，1937年法国给它定名"酒堡"，并且制定了一系列相应的法规加以规范。国外的酒堡是自己生产的酿酒葡萄用于自己酿酒，自己生产的葡萄酒自己销售。家庭酒堡在我国还是新生事物，它的出现对昌黎来说是一件好事，它得到了当地农民的欢迎和当地政府的肯定同时也得到了一些专家支持。昌黎是"中国酿酒葡萄之乡"和"中国干红葡萄酒城"，去年国家质检总局又发布公告，对"昌黎葡萄酒"实施原产地保护，这也是国内葡萄酒行业第一个原产地域保护产品。目前昌黎葡萄种植面积达10万亩，其中酿酒葡萄3.6万亩，发展葡萄酒产业还有很大潜力。家庭庄园或酒堡很有发展前景，因为昌黎经过这几年的发展，这个产业已经奠定了一定的基础，在国内市场已经有了很高的知名度，昌黎县政府大力支持，引导它加快发展。如果说家乡对耿学刚的支持是他事业发展的原动力，那么一些专家的支持更坚定了耿学刚的决心。耿学刚专门在国家农产品保鲜中心找中国葡萄专家和搞小设备的专家特意研制，在他们那里挂了"庄园葡萄酒示范中心"的牌子，专门研究小酒堡。为了把酒堡建好，探索出一条农民致富的新路子，去年11月耿学刚自费到法国、意大利等6个国家，考察了一些有名的葡萄酒企业和酒堡。耿学刚说，他明年就开始先从提高葡萄的品质上下功夫。现在又到了酒葡萄采摘的季节，昌黎新建的几家酒堡已经做好了自己酿酒的准备，耿学刚也打算酿30吨酒。
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