意大利胜利侯爵堡的红酒
胜利侯爵堡座落在雅迪结（adige）河左岸，是一个风景非常优美的庄园。早在中世纪就有人在这里酿制葡萄酒，到了公元6世纪，一群来自法国的移民在这块肥沃的土地上定居，并修建了一个教堂，1215年，当时的教会组织又在这里修建了修道院和接济院。从这些教堂、修道院延伸开的一片森林、葡萄园和土地，如今就构成了今天胜利侯爵堡的规模。现在，整个庄园的面积约有300公顷。胜利侯爵堡现在的庄主carloguerrierigonzaga侯爵是一位为人非常和蔼谦虚，举止优雅的绅士，他是18世纪时庄园最早的主人marchesiguerrierigonzaga的后人，也是西施佳雅庄主的表亲。因此，在葡萄的种植和酿制过程中，胜利侯爵堡与西施佳雅都有许多的相似之处，比如它们同样以种植波尔多的嘉本纳沙威浓、梅乐和嘉本纳弗朗等葡萄为主，而且两个庄园同用一位酿酒顾问。也正因为此，许多人也把它称作是意大利东北部的西施佳雅。胜利侯爵堡一共出品三款葡萄酒，分别是胜利侯爵堡（sanleonardo）、胜利庄园（villagrestidisanleonardo）和梅乐（merlot）。胜利侯爵堡由60%的嘉本纳沙威浓（cabernetsauvignon）、30%的嘉本纳弗朗（cabernetfranc）和10%的梅乐（merlot）混合酿制而成，酒体呈宝石红，并带有一些石榴红的光泽，酒香浓郁，混合着胡椒味、香草味，入口丰富而温和，最适宜搭配一些野味或者炖肉等等。另外两款胜利庄园和梅乐是以梅乐为主的葡萄进行酿制的，胜利庄园是用90%的梅乐（merlot）和10%的加文拿（carmenere）混合生产的，有着平衡的柔滑感，而梅乐则全部采用了梅乐，酒体在年轻的时候带着丰富的水果香味，成年后带有成熟李子的芳香，入口微微有一些苦味，回味无穷。有人说，去胜利侯爵堡寻找美酒的时候，往往会有许多意想不到的收获。这里的美景、历史都会让人流连忘返。胜利侯爵堡的风景实在是太美了，这里一面是连绵不绝的高山，一面是清新温柔的雅迪结河（adige），春夏之际，放眼望去，是一片接一片的绿色：生机勃勃的葡萄树、娇嫩紧密的草地、古老浓密的大树，还有那些爬满古堡墙的不知名的细藤……这些绿色，层层叠叠，舒畅怡人。等到了冬季，却又是另外一种景致：整整齐齐的葡萄树在风中熟睡，青青的绿草在一片白雪之下若隐若现，在薄薄的雾霭之中，远处的城堡神秘而威严。庄园里的那座历史悠久的教堂，是庄园的另一道风景，据庄主介绍，教堂底下的地下室就是他们祖祖代代的墓地，祖辈的棺材都存放在这儿，让人感觉格外的神圣。不仅如此，在庄园里还有一个很特别的古代农业技术博物馆，博物馆内存放了从中世纪以来到现在的农业用品，包括各式各样的老式农用拖拉机。这些展品让人们仿佛穿过时光的隧道，回到了那一段段艰苦而光荣的时代。正因为如此卓越的红酒和如此美丽的庄园，胜利侯爵堡被意大利酒业行家誉为意国不可多得的顶级名庄。
相关推荐：
