吾尊酒(ouzo)
原产地：希腊莱斯沃斯岛品牌：ouzoplomari分类：ouzoplomari详细介绍：自从1994年，吾尊普洛玛莉——爱斯多罗斯阿瓦尼提斯酿酒厂归卡洛亚尼斯家族和阿瓦尼提斯家族所有，1994第三代制造商正式接管。吾尊普洛玛莉品牌于1894年的建立，拥有多年酿酒经验传统的木塞包装一直是它的标志性特点；高达40度的烈酒，是一种很好的烈酒；通常加水饮用（加水后会呈现奶白色），1：5比例混合冰块、雪碧、可乐和其他果汁等饮用，配以特色小吃、海鲜佐餐为最佳；要原料八角茴香，在医学上具有温阳散寒，理气止痛，强肾健腰功效，对胃寒有很好的作用！对抗禽流感的特效药“达菲”（tamiflu）的重要原料莽草酸就是提炼自八角茴香。(纯正茴香酒-希腊国酒)
ouzo是希腊特有的一种烈酒。说是烈酒，其实它的酒精含量最多也就40度左右，但在西方人眼里已够得上等级。无色透明，装在无色的玻璃瓶里，外表很是朴素。前几天有人说ouzo是用葡萄酿成，这句话不完全正确。葡萄榨完汁之后剩下的皮、籽和茎，才是酿造ouzo的原料。人们将这些“废料”倒入大锅之中，加入新鲜茴香同煮，然后发酵蒸馏。这种酒具有浓重的茴香气味。希腊人爱喝ouzo，据说，下酒最好吃鲜黄瓜或胡罗卜撒点盐。我想是因为黄瓜清爽可以同时解酒的缘故吧。由于ouzo度数偏高，所以很多人更喜欢稀释以后再饮。有趣的是，因为酒内含有机物多，冲入水后原本无色透明的ouzo立即变混浊。
ouzo也译作吾尊，吾尊清澈透明，传统的喝法是把酒倒在中等高度的细长直杯子内，再加入水混合均匀，有时还放入一个冰块儿。加水后的吾尊呈现出牛奶般的乳白色。
通常人们在喝吾尊时，会用一盘混合开胃菜佐饮。开胃菜有菲达奶酪、橄榄、醋汁鱼等可供选择，令味蕾享受酸中有咸，甜中带苦，辣得爽口的奇妙感觉。
人们还非常喜欢把吾尊与其它饮料混合起来喝，例如：吾尊和柠檬水(雪碧)，吾尊和可口可乐，吾尊和石榴汁或橙汁等等。
此外，很多鸡尾酒也把吾尊作为配料之一，大家也有机会在此次品酒会上品尝几款鸡尾酒。总爱在碧海边和蓝天下，与朋友们一起在欢笑声中享受吾尊酒的醇香，而且常常一喝就是几个小时。吾尊的故乡，是希腊东北海岸莱斯沃斯岛上一个名叫普洛玛莉的乡村。作为欧亚大陆的交界处，早期有很多旅者、商人和水手在莱斯沃斯岛安家落户，很多他们的后代直至今*仍然住在岛上。希腊人每每听到普洛玛莉生产的吾尊，都欣喜异常。今天，吾尊终于来到了中国！
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