什么是分酒箱(spiritsafe)呢?在传统蒸馏厂制酒过程中,蒸馏器产出透明的烈酒,由烈酒分酒箱控制新酒的酒头(初段酒)与酒尾(浊段酒)。也就是筛取酒心(通常只占蒸馏出透明烈酒的20%)的关键设备,对酒质有关键程度的影响。
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