爱伦威士忌(arran)
爱伦(也翻译为艾伦)酒厂位于苏格兰最美及最有名的岛屿之一:爱伦岛。酒厂坐落于岛上的lochranza,拥有苏格兰最纯净的水源lochnadavie。由于爱伦岛在19世纪早期已有超过50家威士忌酒厂,发迹于此的爱伦酒厂也具备制酒的优良技术及名声。爱伦掌握爱伦岛绝佳的地理位置、威士忌制程所需纯净水源,并有花岗石及泥煤的净化及过滤,加上海风吹拂与墨西哥湾暖流经过,带来温和的气候,也促成单一麦芽威士忌的快速成熟。
爱伦威士忌(arran)(也翻译为艾伦)特色为其非冷冻过滤(non-chillfiltered)并采用新型设备及建设,勇于尝试以新颖酒桶陈年,大胆且富有实验精神的酿酒手法连连打造特色威士忌,作品年年摘下多项国际竞赛大奖,2007年更一举囊括最高荣誉“苏格兰年度最佳酒厂”、斯德哥尔摩啤酒与威士忌节银牌奖、国际葡萄酒烈酒大赛iwsc银牌奖(bestinclass)等7面奖牌。arran(艾伦)酒厂与苏格兰国民信托,合作推出公益限量款威士忌,限量6,000瓶将会在六月底发行,以苏格兰北边艾伦山丘的著名景观-沉睡的战士为命名,在包装和瓶身上也都印制上这个经典的壮观景色。
特色酒
使用旧雪莉桶和桶龄超过10年的红酒桶熟成,根据酒厂所作的评论,沉睡的战士充满醇厚丰富的甘草香,透露出些微皮革和草本的香甜,黑樱桃和炖水果塑造了辛辣而繁复的后韵。
艾伦威士忌的总监euanmitchell表示:「我们十分荣幸能赞助苏格兰国民信托,身为苏格兰土生土长的一份子,我们希望藉由艾伦威士忌的募款,可以保护这座岛屿美丽原始的面貌。」
arran(艾伦)威士忌「沉睡的战士」每瓶售价59.99英镑。
2.金鹰与艾伦威士忌的渊源早在艾伦蒸馏厂于1995年建厂时结下,曾有一对金鹰筑巢在艾伦岛lochranza镇上方的山崖上,这两隻金鹰便时常盘旋在艾伦蒸馏厂的上空,便从此成为了蒸馏厂的一部分。
对于艾伦岛而言老鹰象徵了威严与杰出,同时又以优雅之姿傲视群众,艾伦甚至将这两隻金鹰的剪影设计进酒标之中,可见艾伦蒸馏厂对金鹰的重视。
而这款艾伦老鹰威士忌特别由蒸馏厂经理jamesmactaggart亲字挑选出14年旧波本桶溷酿7年雪莉hogshead桶,威士忌酒精浓度为46%,非冷凝过滤,无添加色素,限量6,000瓶。
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