趵突泉酒
趵突泉系列酒属于芝麻香白酒，是山东名酒。济南趵突泉酿酒有限责任公司坐落在风景秀丽的省城后花园--仲宫镇，这里南依泰山，北临黄河，依山傍水，山青水秀，气候宜人，为酿酒创造了得天独厚的自然环境。公司是山东省粮食酒重点生产企业，酒文化底蕴深厚,酿酒历史悠久,可追溯到300年以前的明崇祯年间，1958年收为国有，1999年改制为股份制企业。公司现拥有员工900人，资产6亿元，年产商品白酒10000吨，销售收入5亿元。公司下设2个控股子公司：济南趵突泉包装有限责任公司、济南泉华包装制品有限公司，产品涉及白酒、印刷、食品包装等领域。自1996年以来连续被济南市委市政府评为先进企业、济南市最佳效益企业，多次被山东省授予“重合同、守信用”单位和山东省消费者满意单位。被国家统计局列入“中国白酒工业百强企业”。主导产品“趵突泉特酿”沿用已被列入山东省非物质文化遗产的仲宫白酒的传统五粮酿制技艺，利用被誉为“天下第一泉”的趵突泉源头之优质甘甜矿泉水精工酿造而成。具有醇厚丰满、诸味协调、绵甜爽净、香而不艳、窖香口感独好的特点，充分代表鲁酒的典型风格。“趵突泉特酿”先后荣获“世界金奖”、“山东省名牌产品”、“山东省著名商标”、“山东省白酒行业十大品牌”等多项荣誉称号，2005年被认定为“中国驰名商标”，这是山东省白酒行业的第一个驰名商标，2007年“趵突泉”产品通过了山东省第一批“山东老字号”的认定。公司技术力量雄厚，生产设施先进。拥有行业内最先进的冷冻过滤技术、微机勾兑及色谱分析系统。拥有国家级评酒员3人、济南市首席技师1人、省级评酒员5人及多名酿酒师在内的技术专家队伍，具有较强的技术创新和产品研发能力。2004年推出的54度“趵突泉芝麻香”型白酒，在第三届苏鲁豫皖白酒峰会上荣获“风格金奖”，一举成为芝麻香型白酒生产企业的旗帜性代表。济南趵突泉酿酒有限责任公司对芝麻香型白酒的研制始于上世纪80年代。作为山东省较早研究芝麻香白酒的企业之一，济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长邢介平认为，近几年快速发展的芝麻香型白酒已经成为鲁酒发展的强势品牌，也是鲁酒未来发展的强势力量。趵突泉公司早就开始研发芝麻香白酒，2004年才将其定位于商务用酒，且单瓶价格为1580元的芝麻香型白酒很快得到市场认可。趵突泉芝麻香型属于馥郁型芝麻香。其工艺独特，有焙烤芝麻的复合香气，幽雅细腻、高贵典雅，实属鲁酒中的高档酒品。趵突泉芝麻香白酒的成功上市，填补了鲁酒无高档产品的空白，提升了鲁酒芝麻香的品牌张力，大大激发了山东省白酒企业加快开发芝麻香白酒的步伐。生产芝麻香白酒的企业由过去的几家发展到现在的十几家，产品都定位在中高档，形成了鲁酒的一大亮点。芝麻香白酒不仅高贵典雅、香型独特，还有一个明显的竞争优势就是产量极少。芝麻香白酒不仅产量低，而且储存周期也很长，至少要储存5年以上，才能具有典型芝麻香白酒的风格。趵突泉酒业公司的芝麻香白酒年产量可达60千升左右，其中，大约40千升用于生产系列芝麻香白酒，其余20千升作为酒基用于勾调浓香型白酒。芝麻香白酒产量低的另一个主要原因是，芝麻香白酒制造工艺比较复杂，稳定性相对较差。42度趵突泉芝麻香型香型：芝麻香型酒精度：42%（v/v）净含量：490ml原料：矿泉水、高粱、小麦、大米、小米、豌豆执行标准：工业产品生产许可证号：xk16-0300091标签审核：济签审18150-96酒体风格：42度芝麻香型白酒，是公司技术人员和酿酒工人经过几十年的艰苦努力，挖掘传统酿酒工艺与现代酿酒技术相结合，融合酱香、浓香、清香型白酒生产工艺为一体，经长期发酵、高温溜酒、陶瓷缸、洞窖长期贮存、精心勾兑而成。它具有芝麻香典型突出，幽雅细腻、醇厚丰满、回味留香持久之风格。其品质典雅高贵，其香气舒适宜人，其味道绵柔爽净，是白酒中的特色极品。
54度芝麻香型白酒是我公司继承和挖掘传统酿酒工艺与现代技术相结合的科技创新产品。它以精选红粮、糯米、大米、小麦、豌豆、麸皮为原料，以多功能菌、中高温强制大曲为糖化发酵剂，融合酱香、浓香、清香型白酒生产工艺为一体，经高温堆积、长期发酵、高温蒸馏、量质摘酒、分级入库、陶瓷缸、洞窑长期储存，精心调制而成。它具有芝麻香型突出，幽雅细腻、醇厚丰满，空杯留香持久之风格。其品质典雅高贵，其香气舒适宜人，其味道绵柔爽净，是白酒中特色极品。
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