啤酒瓶盖生锈的原因及对策
你可能也碰到过，买的啤酒瓶盖生锈了。那么是什么原因呢？啤酒瓶盖生锈的原因浅谈如下。酒瓶盖是以厚度为0．25mm的镀锡或镀铬薄钢板为主要原料制成的。随着市场竞争的加剧，瓶盖的另一功能即瓶盖的商标化（彩盖）也愈显突出，相应对瓶盖的印制和使用也提出了更高的要求。有时发生瓶盖生锈现象会影响啤酒的品牌形象。瓶盖生锈的机理是防锈层破坏后裸露的铁遇水和氧发生电化学反应而形成，其锈蚀程度与瓶盖材质、内涂防锈层工艺及周围的环境密切相关。1.烘烤温度或时间的影响。烘烤时间过长，会使涂布在铁板上的光油、涂料变脆；不足，则会使涂布在铁板上的光油、涂料固化不彻底。2.涂布量不足。当瓶盖从已经印刷好的铁板上被冲压出来后，在瓶盖的边缘，没有处理过的铁质会暴露出来。而暴露出来的部分在高湿度的环境下很容易生锈。3.压盖星轮上下不垂直、不对称导致锈点产生。4.搬运物流过程中，瓶盖之间相互碰撞导致锈点产生。5.压盖模内部磨损、压盖冲头高度过低，均会加重压盖模对瓶盖的磨损。6.附有水的瓶盖贴过铝铂、或即刻装箱（塑包）后，水分不易蒸发，以致加速锈蚀过程。7.巴氏杀菌过程中爆瓶，使水的ph降低，易加速瓶盖生锈。结合以上原因，应重点做好以下几方面工作：1.加强啤酒瓶盖入厂前的外观及耐腐蚀性检测。2.检测过程中，尤其是更换供方时，应严格加强对啤酒杀菌后瓶盖内腐蚀的检测。3.严格执行瓶盖压痕检测，包装车间应随时检查压盖质量。4.加强对灌装机压盖星轮及压盖模的检查，压碎瓶后及时清理。5.厂家可在喷码前对瓶盖残存水分进行吹扫，这样既可保证喷码质量（喷码在瓶盖），又可对啤酒瓶盖的防锈起到积极作用。此外，采用镀铬铁比镀锌铁具备更强的防锈能力。啤酒瓶盖的主要作用，一是具有一定的密封性，确保瓶内co2不泄漏和外界的氧气不渗入，保持啤酒的新鲜度；二是垫片材料无毒安全卫生，不会对啤酒的风味产生任何影响，保持啤酒的口感；三是瓶盖的商标印刷精良，对啤酒的品牌、广告宣传和产品维护起了重要作用；四是啤酒厂在使用瓶盖时，瓶盖能适用高速灌装机，下盖通畅，减少盖损、酒损。目前，评判啤酒瓶盖优劣的标准应为：一．密封性：瞬时压力：瞬时压力≥10kg/cm2；慢性漏气：按标准测试慢性漏气率≤3.5％。二．垫片气味：安全卫生无毒，做垫片的风味测试，用纯水蒸煮，无异味则为合格，且在使用后，垫片的气味不能迁移到酒内，给啤酒的风味造成任何影响。三．瓶盖特性1.瓶盖的漆膜损耗值，优质品要求≤16mg，镀锡铁瓶盖和满版颜色的镀铬铁瓶盖的漆膜损耗值≤20mg；2.瓶盖的耐腐蚀性，通常除了符合硫酸铜检验无明显锈斑外，还必须在正常的使用过程中延缓生锈。四．瓶盖外观1.商标文字正确，图案清晰，颜色色差范围小，批次间色泽稳定；2.图案位置居中，偏差范围中心距≤0.8mm；3.瓶盖不得有毛刺、疵点和裂痕等；4.瓶盖垫片成型完整，无缺陷，无异物，无油污。五．垫片的粘接牢度和促销要求1.促销瓶盖垫片的粘接牢度合适，除要求剥离垫片外一般不易剥离，巴氏杀菌后垫片不自然脱落；2.通常瓶盖的粘接牢度合适，优质品的瓶盖是能通过mts（材料力学检验）测试。
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