智利红酒的历史介绍 智利红酒的特点是什么?
上世纪九十年代初期,所有的智利红酒似乎都具有同一个特质:毫无生气,绿色,口味更接近草本植物的味道。不过可喜的是,如果现在的你再次接触智利红酒,情况早已大大改观,通过大规模的引进优质品种和盖脸技术,智利的酒庄已经形成了自己的规模和体系。
国际品牌产地上,最北的产区叫做aconcagua,从这个区域往北,就进入了智利最燥热的地带,闷热和干燥的环境不利于葡萄的生长,所以在那里的酒厂分布也比较稀少。而在国家中间的区域panquehue则集中了国家全境最多的酒庄,不管是那些独具风味的红酒还是在国际上获得殊荣的佳酿,往往都出产在这个地域。靠近海岸线的地方叫做casablanca,这个地域的气候趋于寒冷,适合种植白葡萄,因此很多优质的chardonnay莎当妮和sauvignonblanc白苏维翁都出产于此地。
errazuriz(panquehue区)。他们的陈酿红酒产品囊括了多种葡萄品种,这家厂牌旗下的sena顶级红酒通过和美国加州的mondavi酒厂的合作在世界范围享有声誉。vinacasablanca这家来自卡萨布兰卡的酒庄采用一些当地的奇异水果造就了santaisabelestate品牌的盛名,其最成功的红酒当中加入了rapel和maipo区当地的奇异水果,实属一款充满异域风情的红酒。
maipo区是智利酿酒历史最古老的地区,同时这个区域也被分成了几个分治区域。那里红葡萄,尤其是cabernetsauvignon加本苏维翁拥有独特的口味,每年不时会有佳作产生。
再往南的地域,气候就开始变得湿冷,biobio引进种植的chardonny霞多丽和pinotnoir黑比诺较多,但是还未形成比较知名和酿法娴熟的厂牌。再此就不先作推荐。
相关推荐: