高粱酒的产地在哪
高粱是酿造高粱酒的主要原料，了解到高粱的产地，关于高粱酒的产地我们也就有所依据和参考。
高粱的起源尚未定论，许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。高粱分布广，形态变异多。那么关于中国高粱的产地在哪呢?
中国高粱又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子、木稷等。关于它的起源和进化问题，有两种说法：一说由非洲(或印度)传入。二说中国原产。因为高粱在中国经过长期的栽培驯化，渐渐形成独特的中国高粱群，许多植物学形态与农艺性状均明显区别于非洲起源的各种高粱。中国高粱叶脉白色，颖壳包被小，易脱粒，米质好，分蘖少，气生根发达，茎成熟后髓部干涸，糖分少或不含糖分等。另外，中国高粱与非洲高粱杂交，f1容易产生较强的杂种优势。说明两种高粱遗传距离差异较大。高粱是中国最早栽培的禾谷类作物之一。有关高粱的出土文物及农书史藉证明，最少也有5000年历史了。如《本草纲目》记载：“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”。现今中国高粱产地是东北平原和黄土高原。
高粱酒产地：高粱酒产地也一直有争议，目前最著名的高粱酒应属台湾金门所产的高粱酒。东北平原和黄土高原也不由不少生产高粱酒。
高粱酒度数：高粱酒的度数包括有58度、38度、28度等，高粱酒的产品规格有600ml、300ml、125ml等，金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。其中以58度金门高粱酒最为普遍，俗称“白金龙”，深受消费者喜爱，年销量高达二千万瓶以上。
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