年底聚餐吃什么?3招轻松应对
到了年底,各种聚餐就会多起来,每天的主题都是吃吃吃。那么,面对大鱼大肉的车轮战,我们应该怎样吃才更好呢?
吃菜
把餐桌上的菜品分成三类,采用不同的夹取策略:
第一类:吃一口都嫌多,故别夹第二次的菜肴。
包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆制品、炸丸子、红烧排骨、红烧肉、炖酸菜、烧茄子、焗南瓜、炸薯条。
第二类:可以一吃再吃的菜肴。
包括蒸煮的海鲜,如水煮虾、煮海螺、焖鱼、煮螃蟹等;油少味淡的蔬菜如蒜泥西兰花、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木耳菜、拌莴笋、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。
包括炖排骨、铁板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果、海参鲍鱼等。
吃饭
一定要吃主食,而且是没有添加很多油脂的主食,包括米饭、花卷、面条、水饺、小笼包、饼子等。
不要吃添加大量油脂的主食,如葱油饼、小点心、奶油包、海鲜饼、油饼等。
喝饮品
酒——每餐只喝一种酒。首选优质红酒;其次是高档低度白酒,或黄酒;最后是啤酒,淡爽型或8
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