揭秘“厨师帽”历史由来

厨师常戴的帽子，最高的竟达35厘米，所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。后来，国际上还曾成立过一个厨师帽会组织，总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。

据资料记载：18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万

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