你有听过熘肝尖这道菜吗?猪肝是十分补血的食物，还有黑木耳、黄花菜、青椒等蔬菜，不仅营养足，而且味道好哦!下面亲亲宝贝小编为你提供熘肝尖的做法，亲们可以试试!
熘肝尖的做法
菜品口味咸鲜
主要工艺溜
所需时间十分钟
制作难度普通
所用厨具炒锅
食材明细猪肝400克黄瓜100克红椒10克葱姜少许盐2克鸡精1克白胡椒粉1克料酒15克老抽5克生抽15克麻油少许水淀粉15克白醋2滴
制作步骤：
1.准备好所有的食材。
2.猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。
3.黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。
4.取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。
5.泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。
6.炒锅到油烧热爆香葱姜。
7.倒入猪肝滑炒。
8.猪肝变色坚挺盛出备用。
9.原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀。
10.再把猪肝倒入翻炒。
11.加入调好的料汁翻炒均匀。
12.最后淋入香油关火。
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