凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。
美国家常菜蚝油凤尾菇
材料:
凤尾菇半斤
调料:
葱五棵、蒜、姜、蚝油
做法:
1、凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片。
2、葱切段,蒜半头切片,老姜切丝。
3、先将调料爆香,然后倒入凤尾菇翻炒。
4、汁刚干时起锅装盘。
美食特色:
清淡、鲜香、滑嫩。
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