端全羊。亦称全羊宴。并不是把煮熟的全羊端在席上，而是羊宰后先把肝肺即时炒煎上菜，这叫“客巴布”，然后，将羊烤熟，按部位分成十个骨头：肥肋、瘦肋各一个，前腿、后腿各两个，脖子、胸岔、背子、尾巴各一个，按全羊的部位渐次上碟，或全放在盘里端上。过去，“端全羊”是富裕人家招待贵宾的席宴，吃时，按客人的尊卑，亲戚的远近，年龄的大小，辈份的高低，依次分别食用。
相关推荐：
地方剧种：扬剧
布鲁莱迪威士忌(bruichladdich)
达斡尔族萨满教有哪些传统？达斡尔族萨满教文化简介
景颇族文化 景颇族的织锦是怎样的
义昌公主简介 唐穆宗女儿义昌公主为何做道士？
