魔芋豆腐是植物魔芋精制而成，具有多
纤维、低热能、易消化的特点，对高血压、糖
尿病、防癌及减肥有特殊疗效，它的吃法有
3 种：
方法一：做凉拌菜，切成条状煮几分钟，
加各种调味品拌成。
方法二：做青菜、鱼、肉的配菜，炒、爆、
炖均可，时间越长越筋道。
方法三：可加工制成海参状或腰花状，
即可做出形态逼真的红烧海参和炒腰花。
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