制作美味可口的醋萝卜

发布时间:2010-10-09 栏目:专题投稿:可靠的冥王星

醋萝卜色泽红艳，脆嫩可口，酸甜香咸辣五味俱全。醋萝卜做法并不复杂，其制作方法如下：将红萝卜洗净切成片，放在坛中，加米汤和凉开水浸泡。坛子要放在温度较高的地方，坛内温度保持在 25℃左右，所用坛子最好是泡菜坛，再在坛沿灌上清水，密封坛口。经过 3～5 天后，坛内的醋萝卜便可以食用了。食时将醋萝卜取出，蘸酱油、辣椒糊、食盐、白糖食用，便成了美味可口的醋萝卜了。