取红尖辣椒 10 个，鲜姜 2 块，蒜 2 头，
葱 2 棵，香菜 2 棵，酱油、香油、白糖、味精各适量。
将辣椒、葱、姜、蒜和香菜择好洗净，
全部切成碎末 （辣椒要留籽），置于容器内，加入香油、酱油、白糖、味精（如果用于
辣椒，可稍多加些酱油），充分调拌均匀后即可食用。如果有熟芝麻，亦可碾碎加入，
味道尤佳。
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