用西红柿做冰糕,色泽鲜艳,味道酸甜,
它含有丰富的维生素,为炎夏美食。
取新鲜西红柿若干,用开水浸烫后剥皮捣碎,加入适量白糖,拌匀后腌渍约 1 小时。
将腌好的西红柿泥倒进干净的模具内,放入电冰箱冰室,冷冻后即可食用。
此外还可根据个人口味,在西红柿泥里加入牛奶或冰淇淋粉等配料,制成其他风味
的冰糕。
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