将没有外伤的鸭梨洗净擦干,容器也洗净擦干。在容器中把盐撒上一层,然后码上一层梨,再重复撒盐放梨,直到码完为止。比 例大约是 5000 克梨、250 克盐。从农历冬至 一九腌到九九即可食用。用此法腌制的梨香甜爽口,对老年性哮喘的治疗很有帮助。
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