变质蔬菜中毒的急救
含硝酸盐及亚硝酸盐的某些蔬菜,如菠 菜、小白菜、甜菜、野荠菜是人们生活中最常食用的绿叶菜。
人食入上述变质蔬菜中的硝酸盐,可在肠内还原为有毒的亚硝酸盐。摄入的亚硝酸盐一旦超过 0. 35 克,将导致不 同程度的中毒。 主要症状表现为口唇、指趾端紫绀。病人可有头晕、头痛、精神萎靡、嗜睡、反应迟 钝、昏迷、抽搐等症状,严重者可丧失意识。 病人四肢湿冷,心跳加快;严重时心率转慢, 心律不齐,或发生肺水肿;缺氧过久、程度较 重重时易引起呼吸衰竭,可危及病人生命。部分中毒者也会有呕吐、腹泻、胀气、腹痛等消 化道症状。
急救方法如下: 1. 中毒后应及时催吐,口服硫酸镁导泻,尽量排泄毒物。 2. 置中毒者于通风良好处,卧床休息, 注意保暖,鼓励中毒者多饮水。有紫绀和呼 吸困难者应予以吸氧。 3. 中毒严重者应及时送医院救治。
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