将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切成丝, 姜切成末。将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄, 加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻。最后投入 15 克枸杞子再焖烧 10 分钟,加入味精 即可食。此食方可降脂,防治动脉硬化,又能营养减肥。
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