孕早期饮食指导（第1～3月）
孕早期，膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为其原则。一日少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可选择孕妇平常喜好的食物，但不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物，以防消化不良或便秘而造成先兆流产。进食时，最好将饮食中的固体与液体食物分开，即在正餐完毕后隔些时间再喝水或汤。妊娠反应重的，可适当加服维生素B1、维生素B6，每日服3次，每次10毫克，连服7～10天，以帮助增进食欲，减少不适感。
1.孕早期要合理调配膳食 (1)粮谷类食物：包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量，供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200克以上。 (2)蔬菜、水果类食物：它们主要供给孕妇维生素和无机盐，如胡萝卜素、维生素C、维生素B2、钙和铁。每日摄入量至少应该在500克以上。 (3)动物性食品：如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉及肝、肾、心、肚，水产类、蛋类。这些食物蛋白质含量高，容易消化吸收，是最重要的优质蛋白质的来源，还可提供一定的脂肪、脂溶性维生素和无机盐。每日摄入量至少在100克以上。 (4)乳类和乳制品：它们是营养最完全的一类食品，富含蛋白质和容易吸收的钙。孕妇每日应尽量保证摄入乳类和乳制食品200克。
2.准妈妈孕早期开胃食谱(1)西红柿炒豆腐：用开水把西红柿烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右长方块。锅内放少许油，油热后放入西红柿小炒片刻，再把豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。 (2)酸菜鲫鱼汤：鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3～5分钟，然后用小火煮15～20分钟，汤变成乳白色即可。 (3)自制酸黄瓜：黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，渍水，加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后即可吃。如果觉得凉，可以放一会儿再吃。
3.注意的问题 怀孕最初3个月，由于妊娠反应，吃不下很多东西，所以营养的补给是不充分的。一餐吃不了太多，可以少食多餐，什么时候想吃就什么时候吃。如果食欲较好，应尽量摄取足够的维生素B1、维生素C和钙及水等物质，比如喝牛奶、多吃干酪、新鲜蔬菜、水果等。
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