为什么反复煮开的水不能喝？
煮沸后自然冷却的水叫白开水。白开水是最好的饮品，它不仅解渴，而且最容易透过细胞促进 新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。
反复烧开的水，又叫“千滚水”，这样的水里所含的钙、镁、氯等重金属微粒增加，对人的肾 脏会产生不利影响，容易使人患上肾结石。另外，反复煮过的水中，亚硝酸盐含量增多，它与人体 内的血红蛋白结合，变成高铁血红蛋白，造成血液输氧困难，对人体健康的危害会更大。
婴儿发生硝酸盐中毒的几率较高，因为婴儿胃酸分泌较少，不能有效抑制有害菌，所以进食较 多的硝酸盐会导致亚硝酸盐过量，使宝宝的皮肤、嘴唇等因缺氧而发青，并有死亡的危险，这就是 所谓的“蓝婴儿症”，所以，水不能反复烧，最好现烧现喝。另外，还有一些水不能喝，如在炉灶上沸腾了一整夜的水；装在暖水瓶中多日，已不再新鲜的水；蒸饭蒸肉后的“下脚水”等。
B文章发布在 懂点常识网 懂点常识网 懂点常识网 d ongdianchangshi.com
相关推荐：
