有些水果之间会产生“相克”的现象。比如,我们把梨和香蕉放在一起,没过几天,香蕉就会变黑、变软,甚至变烂。产生这种现象的原因是梨能释放出无色无味的气体—乙烯。乙烯也叫果实催熟剂,它能加速水果成熟,并且能加速成熟水果的老化,是水果储存中的大敌。在众多水果中,释放乙烯最多的是梨,
所以我们在存放水果时,最好把梨与别的水果分开。当然,有些水果是不会释放乙烯的,所以能与别的水果“友好相处”,
比如葡萄、橙子、猕猴桃和菠萝等。
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