为什么蘑菇生长不需要阳光
蘑菇是食用真菌的统称。 它们含有丰富的营养以及多种氨基酸， 口味鲜美， 被誉为 “素中之荤”， 是人们喜爱的食品之一。
蘑菇又是一种奇特的植物。 就它的外形而言， 有的挺拔秀丽， 有 的外貌丑陋； 有的大如碗口， 有的小如图钉。 口味爽滑， 营养丰富。 如果从它的生长习性来讲， 它也有与众不同的地方。 俗话说 “万物生 长靠太阳”， 但蘑菇却喜欢在阴暗的地方生长繁殖， 不需要阳光。 这 是怎么回事呢？
原来， 蘑菇是一类好气性的腐生真 菌， 它没有叶绿素， 不像一般绿色植物 那样依靠光合作用制造有机物质供自己 的生长需要， 而是靠菌丝分解吸取培养 基中一些现成的有机物质和矿物盐来生 长繁殖。 由于蘑菇具备了这种特殊的生 理机能和构造， 所以蘑菇无需阳光， 照样能生长。
蘑菇的生长与培养基原料的配制密切有关。 人工培养基的原料， 一般采用经过高温发酵过的粪、 草堆成， 草料一般是晒干了的稻草、 麦 秆， 粪肥习惯上用马粪、 牛粪， 其比例以6： 4或各半为好。 有些地方也 有用棉籽壳作为培养基原料的。
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