你知道燕窝是什么东西吗
其实，它是金丝燕的巢。 金丝燕生活在温暖、湿润的亚热带海岸边及周围的海岛上。 金丝燕在陡峭的岩壁上做窝， 这些直径 15—20 厘米大小的巢，是它们呕心沥血的结晶。每到生殖季节， 它们就成双成对组成家庭，共筑燕窝。 筑巢开始时，夫妇俩反复地飞 向选择地的岩壁，每次接触时，都把嘴里的一些黏液吐到岩壁上去， 这是一种由唾液腺所分泌的胶质黏液，遇空气会迅速干涸成丝状。
它们的唾液是把海中的小鱼虾及海藻等物吞吃之后，经过大约 40 分钟后化成的。 这些含有胶质的唾液含有多种营养成分， 经过无数次的吐抹，形成了巢，具有很高的强度和黏着力。其外观犹如一只白色的半透明杯子，这种用纯唾液做成的巢就是名贵的燕窝。
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