选购椰子应以皮色呈黑褐色或黄褐色, 外形饱满,呈圆形或长圆形,双手捧起椰子手感沉重,放在耳边摇动,通常汁液撞击声大的果子质优。 而皮色灰黑,外形呈梭形、三角形,摇动果身时,汁液撞击声小的果子则质次。
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