如何饮用白兰地
白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西“净 饮”，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说， 无论怎样饮用都可以。 究竟如何饮用，随各人的习惯和爱好而异。
一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。例如 X.O 级白兰地是在小木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿而成，是酒中的珍品和极品。这种白兰地最好的饮用方法，是什么都不掺兑，原浆原味，更 能体会到这种“艺术”的精髓和灵魂。 有些白兰地贮存年限短，如 V.O 级白兰地或 V.S 级白兰地，只有 3—4 年的酒龄，如果直接饮用，难免有酒精的刺口辣喉感， 而掺兑矿泉水或夏季加冰块饮用，既能使酒精的浓度得到充分稀释，减轻刺激，又能保持白兰地的风味不变。
这种方法已被广泛采用。 特别值得提倡的是，中档次白兰地，冬天可掺热茶饮。把茶水泡得酽酽的，使得茶水的颜色和白兰地的颜色一致。茶叶中含有丰富的茶碱和单宁，白兰地中也含有丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地，能保持白兰地的颜色、香味和酒体的丰满程度不变，只是降低了酒精含量，减少了酒精的刺激，可以使干渴的喉咙得到滋润。 白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新方式，已经在世界范围内流行起来，勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料，又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。
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