方法一:用小汤匙盛蜂蜜,下滴的蜜丝流断时,如向汤匙上缩甚快,即表示韧性强,是好蜜的特征。好蜜不应太黏,而应有韧性。
方法二:将蜂蜜与水混合,放置一天后没有沉淀的即为佳品。
方法三:好的蜂蜜甘甜适口,香味浓郁, 没有刺喉的感觉。
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