绿茶如果保存不当,就会受湿回潮。有 的人利用太阳晒进行复干,这不是个好方 法。即使是高档绿茶,经太阳晒后也会滋味 苦涩,品质变劣。 因此,已经回潮的茶叶千万不可用日晒 进行干燥,而应及时用锅炒干或用焙笼烘焙。
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